第一，以姓氏命名。用姓氏為館店命名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店鋪名稱突出自己的姓，而且從店鋪名稱中能體現出其營銷的具體內容。比如，烤肉季雖說不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家營銷北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老板開辦的一家既賣餡餅又賣粥的館店。這種起名法能讓顧客一目了然，通過店鋪名稱分析出所營銷的具體內容。

第二，以地名命名。以一個城市的區、縣或街巷命名的館店也不為少見。好處是突出地區，了解館店的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門酒樓，一般的的應在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飲食店即必定應該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應提醒顧客，在北京由于重復的地名較多，特殊的情況也應三思，比如："三里河烤鴨店"，三里河這個地名，北京至少有二處，一個是珠市口以東，稱之為崇文區的東三里河，一個是社會路大街以西，稱之為西城區的西三里河，兩地相距十幾公里。濱河路和順城街在京城同樣也不只一處，過去各個城門(外九里七門)都有叫作濱河路和順城街的。為了使顧客就餐方便，在館店起店鋪名稱時，更應把其店的詳細地址和方位告訴顧客。

第三，以風味命名。有些館店命名不但有姓氏、地區，往往最主要的還是盡量突出自己的營銷內容和具體的風味特色。如供應老北京面食的"老北京炸醬面大王"，供應正宗川菜的"金山城重慶火鍋城"，"功德林素菜館"等，顧客會一目了然的理解出是專供素食的館店。以風味命名的館店，不但能使顧客一目了然其風味特色，方便頤客對菜肴的選定，而且還可節約顧客的時間，使用餐有的放矢。

除以上幾種給館店命名的方法以外，還有許多值得提的內容供參考。如以一至十從百至千的數字命名法。像"一晶居"、"兩義軒"、"三鮮燒麥館"、"四海酒家"等以此類推。還有選用方位命名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意命名法，如福、祿、壽、喜等。當然還可舉出許多命名的方式方法，但所起的店鋪名稱，其實不管怎么命名最好是與與館店的具體內涵有關聯并切合實際為好。